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同等重量的鸡肉与牛肉相比，鸡肉的热量更高一点。每100克鸡肉中含有130大卡的热量，而每100克牛肉中只含有100大卡的热量。两种肉品相比，鸡肉中的碳水化合物、脂肪含量都要比牛肉要高，但是鸡肉中的蛋白质含量却没有牛肉丰富。所以减肥的人群一般建议还是吃牛肉比较好，这样并不会导致脂肪堆积，而且会补充人体所需要的多种微量元素，保证人体健康。
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