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牛油果（鳄梨/油梨）：一种热带水果，从墨西哥、秘鲁和智利等进口而来，价格不便宜。果皮黑乎乎、皱巴巴，似一枚“手雷”；果肉油亮嫩绿、肉质丝滑，类似牛油的口感与质地。

油量老大，不减肥

牛油果中，油的含量超高，脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉（脂肪含量约3%~5%）还要高得多，比榴莲高出3倍多。

油量大，热量自然就高，与“能量高手”香蕉相比，牛油果的热量大概是香蕉的倍。

它所含的脂肪酸以油酸为主，就是橄榄油和茶油中的主要脂肪酸类型。如果平时橄榄油、茶油吃得少，适当吃点牛油果，对均衡营养有利。

但是再好的油，也不能多吃。200克牛油果肉中，大约就有30克的脂肪。而我们每天吃油不能超过25~30克，吃一个稍大个儿的牛油果，一天的油量都够了。