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无锡.清水素油面筋怎么吃
= = 直接吃、、炒菜，烧汤，包肉馅都可以，无锡这边很经典的一个吃饭是加笋干、木耳、一起红烧 然后下面吃 下饭也行，，，我妈喜欢再在油里滚一下然后剁碎了拌菠菜吃，非常香脆。我还有朋友喜欢直接往嘴里塞嚼着吃的香菇烧油面筋怎么做好吃
1：油面筋提前一小时戳小洞用水泡下，要不很难烧的软软的。
2. 将泡发好的干香菇切片:；木耳手撕成块儿；大蒜拍好；小www.nfysw.com葱切段；青椒切块。
3. 炒锅下油烧热后放入香菇炒香，再放入木耳和油面筋，炒匀后放生抽和泡发香菇的水一起烧。
4. 水稍微收软一点后少加点老抽上色，继续烧。
5. 起锅前加入盐，葱段和辣椒提味，再稍微烧一会，就可以装盘了。
