(资料图)

我国现有20个产茶省市区，都有绿茶生产。国内绿茶市场，原则上是当地生产的茶在本省销售。在全国范围内，大致可分为华东、西南、西北与华北等三个市场，这三个市场对绿茶的讲究和偏好不同。

华东市场：重视外形细嫩整齐，色泽翠绿，要求香气高锐，滋味鲜醇柔和，汤色明亮，叶底完整。切忌色暗，形乱，香熟，味钝，汤色深，叶底暗褐。华东市场对产品质量要求高。

华北、西北市场：要求外形肥壮、芽叶厚www.nfysw.com实，口劲大，耐冲泡，至于干茶色泽、汤色、叶底诸因子不太讲究。清香、味淡，不耐冲泡，汤色浅明的一般不是好茶。

总得来说，小叶种地区生产的绿茶，色泽较绿，滋味较清淡的为好茶。大叶种地区生产的绿茶，外形肥壮显毫，色泽较深，香味醇厚的为好茶。