(资料图片仅供参考)

晒豆角干

主料：豇豆(一把)

调料：清水(半锅)，盐(1勺)，食用纯碱面(半勺)。

做法

1.准备好所有材料。

2.新鲜豇豆用水冲洗干净。

3.锅加入多半凉水，放入盐1勺，食用纯碱半勺（可以有效防止晒干www.nfysw.com后豇豆变黑）水烧开后，分别将豇豆入锅煮两三分钟，观察豇豆变软，闻到豇豆的清香即可出锅。

4.煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉

5.把每条豇豆对称挂在衣架上，不要挂太多，每根豇豆之间留有空隙。

6.二天就晒好了。将晾晒好的豇豆其轻轻取出，放盘中。