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、肉类、蛋黄等含有n-3不饱和脂肪酸的食物，以及酸奶等含有活菌的食品会受到微波的影响，营养成分会被破坏，不宜在微波炉中加热。另外，带有硬质外壳或有膜的食物，不能使用微波炉加热，避免微波加热产生的蒸汽无法散发，引发爆炸意外。

微波加热本身不具备灭菌作用，建议不用微波加热隔夜或存放时间较长的食物，以免发生食源性疾病。

建议使用微波炉前仔细阅读使用说明书，科学合理使用微波炉，合理选择加热时间、微波火力，不应过长过强。