黑木耳炒肉怎么做？

【资料图】

I 材料ing「edient|水发木耳150克，红、青椒各50克，猪肉250克I 调味料seasoning|盐3克，酱油适量I做法feci pel将水发木耳洗净，撕小朵；红椒、青椒 洗净，切块；猪肉洗净，切片。锅倒油烧热，放入红椒、青椒爆香，再 下入木耳、猪肉。最后调入盐、酱油，炒匀即可。

黑木耳炒什么

这菜和黑木耳是绝配，爽脆下饭，每次炒一盘，比大鱼大肉更受欢迎

近年来，人们的生活水平提高了，很多人更加重视健康饮食，素菜比大鱼大肉还要受人喜爱呢！其中特别受欢迎的蔬菜就是生菜了。生菜不仅有“生财”的寓意，而且它还含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。

每100克就含有蛋白质1.3克、维生素13毫克、膳食纤维0.7克、胡萝卜素1790微克，仅次于胡萝卜的营养，它有利尿、促进血液循环、抑制病毒等作用。无论是生食还是爆炒，口感爽脆，非常好吃！这也许就是人们喜爱吃它的主要原因吧！

生菜炒黑木耳

食材准备食材400克、黑木耳70克、红辣椒3个、蒜头5粒、蚝油2汤匙、盐适量、花椒1小把、柠檬汁数滴

做法

1、准备好所需食材后，将提前用水泡发好的黑木耳淘洗干净，切去根部，然后开水锅中焯烫一下，捞出来控水备用。生菜放在水中滴入一些柠檬汁，泡上1分钟捞出，加柠檬汁www.nfysw.com泡炒的时候有不发黑的作用呢！如果你想让生菜炒出来翠绿翠绿的，让人看了就有食欲的话，可以试试这招吧！

2、热锅热油，放入花椒爆香后，捞出弃之，锅中留下花椒油。

3、放入斩碎的蒜蓉和红辣椒，爆出香味。怕辣的话，可以少放一些辣椒。

4、倒入生菜，开大火煸炒半分钟，一定要大火，时间不要太长，这样不易氧化也是不会发黑的另一个好办法。

5、倒入黑木耳、蚝油、盐再继续大火翻炒均匀。注意蚝油本身就具有咸味，所以放盐要比平时适量减少一些。

6、最好不到2分钟就关火盛出，时间段，生菜不仅不易氧化变黑，而且口感也极佳，营养也不会被破坏。生菜其实是个会很容易熟的蔬菜，不用担心时间较短炒不熟，并且生菜本身也是可以生吃的蔬菜。

好了，这道简单的家常小炒就做出来了，大家方法学会了吗？生菜和黑木耳是绝配，爽脆下饭，每次炒一盘，比大鱼大肉更受欢迎呢！喜欢吃生菜的朋友，可要试试这个方法哦！

小贴士：

1、胃寒脾虚的人群，切记不宜食用生菜。

2、想让炒的生菜不发黑，记得清洗时放点柠檬汁泡1分钟，在爆炒的时候，一定要大火，可减少生菜被氧化的时间。

黑木耳炒猪肝有什么食用疗效？

2、补益肝肾，强体抗癌。适用于肝癌及消化道癌症等。

黑木耳炒肉怎么做好吃

前言黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

黑木耳和什么炒好吃

将黑木耳摘干净，洗净切好备用；

将瘦肉洗净切好备用；

将姜、蒜洗净切好备用；

在锅中放入适量油，烧热后加入姜、蒜爆香；

加入切好的瘦肉；

迅速翻炒，在瘦肉刚变色时加入黑木耳；

迅速翻炒一会后加入适量食盐；

迅速翻炒一会；

加入适量麻辣鲜；

加入适量酱油；

起锅，美味的黑木耳炒瘦肉就做好了。

黑木耳炒猪肉怎么炒好吃

发木耳时候放些淀粉，可以使木耳更好吃，肉切好后，也要用干淀粉抓匀，这样炒出来的肉口感好。