绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么
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绿茶的冲泡方法注意事项 绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。 冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。 冲泡绿茶时,水温控制在80℃~
绿茶的冲泡方法注意事项
绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
在冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。
泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)— 投茶(平均投放)中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)— 投茶 — 温润泡 — 灌水(7/10)下投法紧结绿茶西湖龙井投茶 — 灌水(1/4)— 温润泡 — 灌水(7/10)
进行绿茶玻璃杯冲泡要注意什么?
1、备具:准备透明玻璃杯、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶拨、茶巾、水方。
2、赏茶:双手拿起茶荷,供客人观赏干茶外形及香气。根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的兴趣。
3、净具:将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次倒入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水方。当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。
4、置茶:在玻璃杯中倒入1/4杯的开水,用茶拨将茶荷中的茶叶拨入玻璃杯中。
5、摇香:从左侧的玻璃杯开始,拿起玻璃杯,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身。
6、冲泡:执随手泡以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。冲水入杯至七成满为止。
7、奉茶:右手轻握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶
冲泡绿茶的要点是什么?
泡茶时间:不润茶,第一泡约为3分钟,每多一泡加20秒。
茶量:150毫升水,3克茶。
水温:80~85℃。
冲泡次数:3次。
茶具:玻璃杯、玻璃壶。
方法:上投法、中投法和下投法。
白茶、黄茶与绿茶冲泡方法类似。
冲泡绿茶的时候要注意什么?
首先要注意控制好水温,水温一般需要在80℃到90℃左右,冲泡的第1杯茶叶尽量不要喝,在冲了热水之后,摇晃一下即可倒掉。同时冲泡的茶叶要在半小时左右喝掉,否则茶叶当中的营养成分会流失,而且营养物质也会变得非常不稳定,同时在喝绿茶时不要泡的太浓,以免引起胃酸分泌过多。
绿茶冲泡注意什么
1、绿茶不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡绿www.nfysw.com茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。
绿茶如何冲泡 绿茶冲泡的注意事项
目前来说,大多数人都在选择玻璃杯,特别是那种直筒的玻璃水杯。 所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯冲泡绿茶三步法。
大家知道,泡绿茶,水温一高,就会把茶汤泡出别的颜色,口感苦涩,香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶,更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时,可以参照以下的方法:
冲泡绿茶第一步:先用少上期向大家讲述了泡茶最好选择盖碗或景德镇的白瓷碗、紫砂器。就目前来说,大多数人都在选择玻璃杯,特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。
大家知道,冲泡绿茶,水温一高,就会把茶汤泡出别的颜色,口感苦涩,香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶,更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时,可以参照以下的方法:
冲泡绿茶第二步:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
冲泡绿茶第二步:把茶置入杯中之后,可以轻轻地晃动杯子,让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下,可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟,然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔,心境平和,尽可能让水沿着杯壁流到杯底,渐渐地把茶打湿。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶,在洁净的杯子里倒入热水,等到水温凉到合适的时候,再把适量的茶叶轻轻放到杯子里,这时候,你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。
绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么
1、冲泡绿茶不能太浓
平时冲泡绿茶时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出绿茶太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。
2、绿茶一泡不能饮用
绿茶冲泡时,冲泡出的第一杯茶汤,是不能饮用,应该把它倒掉,这时人们常说的洗茶,这样做可以把绿茶表面残留的有害物质清洗掉,人们再饮用也会更安全,另外平时在空腹的情况下,也不适合饮用绿茶,不然会引发腹泻或者腹痛等不良症状。
3、冲泡绿茶水温要得当
平时冲泡绿茶时,水温要得当,不是水温越高越好,绿茶的茶叶比较嫩,应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡,如果是冲泡绿茶粉的话,水温需要控制在四十到六十度之间,如果用沸水冲泡,会让绿茶营养成分大量流失,人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。