安吉白茶在品质上是怎么区分的呢?
1. 采摘下来的安吉白茶青叶(未加工的)
(资料图片仅供参考)
由于安吉白茶的生长受茶山地理位置及气温的影响很大,因此采摘下来的青叶,也会在茶叶的色泽,外形等各方面会有所不同。
A. 从茶叶的色泽上来看,如果茶叶叶尖处略带黄,叶背翠绿的,则为上佳品;如果是草绿或者有蜡质光泽的,则为劣等品。
B. 用手轻轻地来感受一下茶叶的厚薄,叶片越厚,则越佳,反之,越薄越次。
C. 观察一下青叶的叶子形态,如果叶子边缘有重卷,叶面有波纹,茶叶连枝稍处并拢,则品质佳;反之,叶片有弯曲,叶缘处无重卷,则品质次。
. 通过泡茶来观察及品尝
A. 泡好茶一分钟后,可以观察舒展开来的茶叶形态,如果叶尖朝上,叶片小,且为一芽两叶的话,则为最佳品;如果叶尖朝下,叶片较大,叶子数量较多,则品质次之,像这种情况,我们可以判定为中晚期茶,因为叶子大了,叶片就重了,芽根就变地轻了,反而芽根朝上了。
B. 泡好茶3-5分钟后,可以品尝一下。如果闻起来很清香,喝上去很鲜醇,后又有回甘的话,则为佳品;如果味轻,有苦又有涩涩感受,则为次品。
3. 从茶山的地理位置及环境也可以鉴别茶叶的优劣
A. 观察一下,如果茶山附近或者四周有河流,湖泊,水库的话,则为安吉白茶生长的理想之地,因为这些水气资源充分保证了茶叶生长所需的水份。
B. 再观察一下,茶山的土质,安吉白茶最适宜的土壤颜色是呈红色或棕红色。其实就是我们老百姓口里说的黄泥土。
C. 茶山越高,所产的茶叶品质越好,受空气污染的几率也要小很多;反之,低山,山脚旁,或者田里种植的白茶为次品。
D. 茶山有朝阳面和朝阴面之分。相比较而言,朝阴面的茶叶比朝阳面的茶叶品质更好,因为安吉白茶会吸收更多的云雾,茶叶营养素不会因太阳长时间的照射而流失。
芳羽安吉白茶是怎么区分好与坏?
芳羽安吉白茶是按照采摘时间来区分的 采摘越早 茶叶越小,口感也www.nfysw.com越好 当然价格要相对来说贵些 .安吉白茶也分等级的,高档的有单芽,中档的有一芽一两叶,平价的有一芽三叶。价格上,从一百多到上千不等。从品质上来说,安吉白茶属于绿茶的变异品种,氨基酸高于普通绿茶,是很好的保健饮品。
安吉白茶好的茶叶有什么特征?
好白茶你只要注意几点
一,看形
看芽叶是不是匀齐,就是看干茶,是不是每一根一样长,泡开后看是不是大小长短差不多
看芽与叶的长短,要是叶尖比芽尖矮,说明茶采的时间早,质量好,价格高
要是叶尖与芽尖一样高,说明茶采的时间在春茶的中期,品质优,性价比高
要是叶尖比芽尖长,那就是偏中后期的茶了,价格适中
要是以一芽二叶 为主,叶子偏大,色泽偏绿,那档次就比较次了
二,看色泽,不能太绿,以黄绿相间偏黄为好,泡开后看叶子的白化度,越白越好
三,口感喝到嘴巴里要有鲜的感觉,无苦涩味