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8月24日,受日本福岛第一核电站核污染水排入海洋报道的影响,韩国盐价大涨,“举国屯盐”。中国的盐是否会面临核废水排海计划的影响?我们需不需要屯盐?

据凤凰网江苏观察,8月24日上午,在扬州的大润发等超市内,购买食盐的市民明显增加。不少购买食盐的市民纷纷表示,看到其他人都在抢购盐,自己也就“跟风”买一些。与此同时,在一些微信群内,正铺天盖地地分享各种“屯盐”信息。甚至在一些团购群内,一些“团长”在推销各类食用盐。

对此,扬州市盐业有限公司市场运营部部长李桐林表示,盐业公司对食盐有常规的储备,正常情况下的库存都能满足市区两个月的供应,所以保供是不存在问题的。

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠,同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

食盐是我们日常生活中重要的调味剂,其主要成分是氯化钠。按照原料来源,食盐可以分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层,就是岩盐。

在我国的食盐结构里面,主要以井矿盐为主。此前,相关报道称,韩国盐价大涨,民众疯狂“囤盐”。对此,中国盐业协会执行理事长王小青在接受媒体采访时表示,我们国家有严格的食品安全规定,国内的产盐量也满足需求,所以不建议效仿韩国民众囤盐的做法。我国生产食用盐,使用原料有海盐、井矿盐,还有湖盐,其构成比例分别为22%,61%,17%。

因此,我们只需遵循实际需要购买和使用食品,包括盐,合理规划消费,避免恶性囤积现象产生的不必要负面影响,不用多度担心。

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