今天小红来为大家带来的是家常蚝油生菜的做法,蚝油生菜的做法,让我们一起往下看看吧!


(相关资料图)

1、前言一道简单的凉拌菜,好吃。

2、材料主料:生菜700g;辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜籽15g、葱15g、小米椒2个、生粉适量 、清水适量、糯米白醋适量蚝油生菜1把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐。

3、泡好的生菜洗净后控干水份。

4、这是清干净后的生菜。

5、2小葱切碎,蒜用刀背拍下切碎,小米椒斜着切圈。

6、3锅中水烧开,倒进生菜焯烫一下,加适量盐和油。

7、待水再次开后就可捞出。

8、4 捞出生菜控干水分。

9、5热锅倒凉油,待油热后下蒜和小米椒炒出香味。

10、(注意中小火哦)6加适量耗油。

11、7适量生粉加水调好后倒进锅内,直到最后想这样汤汁越来越浓稠。

12、8再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。

13、9关火倒进生菜,加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。

14、小贴士焯烫生菜时加适量盐和油可使菜的颜色更加的鲜亮。

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