(资料图)

1、准备一个“无水碗”，玉米油30克，加热，倒入准备好的干净碗中，不加水。

2、将110克水倒入锅中，加入10克软糖，小火慢慢加热，直到软糖溶解在水中。

3、甜品烧开后关火，加入奶粉，搅拌均匀，去掉未融化的颗粒，倒入碗中备用。

4、用手动打蛋器打一个蛋黄，直到颜色变浅。筛入16克玉米淀粉和14克标准面粉，然后加入牛奶糖水，稍微搅拌，用手动打蛋器打至无颗粒。

5、用水加热面糊，用小火，不断搅拌。加热到不流就行了。

6、用电动搅拌器稍微搅拌一下。

7、将热油分四次加入面糊中，用电动搅拌器不断搅拌。

8、成品出来了。可以用来装饰花，蛋糕上只能涂薄薄的一层，因为奶油本身比较重。

以上就是自己在家怎么做奶油这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。