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诸多的对于正宗卤猪头肉的做法及步骤窍门视频教程，正宗卤猪头肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将猪头清洗干净，浸泡两个小时，放入锅中，加入姜片和料酒烧开，去沫捞出再清洗一遍。

2、将焯水的猪头肉放入锅中，加入姜片、葱段、大料包(大料桂皮、香叶、丁香、茴香、干辣椒、白芷)、半勺盐、半勺酱油、一勺生抽、20冰糖调味。大火半小时后，可煮一小时，炖一夜。

3、猪头去骨，然后摆盘。

以上就是正宗卤猪头肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。