2025年3月,武汉万达瑞华酒店游宴一品淮扬中餐厅以当季食材打造春季菜单,为食客呈献春之鲜韵。在春意蔓延间,以春季时令菜肴,邀您共品一席春味。
盐水乳鸽,盐水汁用原汤和秘制调料熬制,经浸泡、焯水后入精心熬制使其充分入味。鸽肉软嫩不柴,表皮爽脆、肉质嫩滑,看似清淡,却肉香浓郁。鱼头佛跳墙以优质鱼头洗净腌制,集海味之鲜、山珍之韵为一体,选料精细,尽显奢华美味。咸肉河虾煮菜苔则展现水乡春日风情。鲜嫩菜苔与咸香咸肉、鲜活河虾共烹,三种食材相互渗透,菜苔清甜、河虾弹牙,满是春日的清新鲜美。
春野菊叶鱼圆汤,以手工鱼圆搭配新鲜菊叶,鱼圆口感弹嫩,菊叶清香,为汤品增添春日气息,滋补爽口。油淋带皮蚕豆瓣保留蚕豆原始风味,外皮微焦、内里软糯,豆香浓郁。脆盏马兰头香干,结合了传统与现代烹饪技巧春日新生的马兰头嫩芽富含多种微量元素,营养丰富,将马兰头与香干凉拌,装入脆盏,清爽可口,是春日凉菜佳选。
春笋酱焖牛筋煲,春笋爽脆与牛筋软糯相得益彰,在浓郁酱汁中焖制,每口都散发醇厚香味。鱼子酱香椿石磨豆腐,头茬香椿饱含春鲜本味,加以厨师手工研磨的豆腐,搭配具有水产黑钻美誉的卡露嘉鱼籽酱,味蕾复苏,满口清香。金丝菊叶煮虾滑,选用深海青虾仁做成手打虾滑,配上江南特有菊花脑野菜,再佐以蛋皮做的金丝成菜色泽美,为其增添别样风味。鹿茸菇小炒螺头,采用清明前肥美螺丝肉和素有“干鲍鱼”之称的鹿茸菇,烹调成一道美味融合菜品滋味兼容,脆嫩与螺头鲜美相互映衬,口感丰富营养均衡。
此次春季菜上新,以优质食材与精湛厨艺,用春季的鲜美悄然唤醒味蕾,打造春日美味。诚邀宾客前往酒店 6 楼游宴一品淮扬中餐厅餐厅,共品一席舌尖春鲜。
万达瑞华酒店是万达酒店及度假村旗下奢华酒店品牌。目前在全国范围内拥有三家酒店,其品牌定位是为社会名流及精英人士提供精益求精的个性化贴心服务,并打造极致非凡体验的奢华酒店品牌,秉承“至于此 心有荣焉”的品牌理念。在迈点发布的MBI品牌指数2024年2月榜单中,万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名。在国内高端酒店榜中,万达酒店及度假村旗下高星酒店包括万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店,均列入前五。其中,万达文华酒店位居第一名,万达嘉华酒店位居第二名,万达锦华酒店位居第五名。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店200家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市。
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店200家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市。
关于武汉万达瑞华酒店——武汉万达瑞华酒店位于风光秀丽的东湖风景区和武汉中央文化区,汉街的繁荣商机、汉秀的文化魅力,使得酒店的地理位置得天独厚。酒店便利的交通更使居停感受非凡,黄鹤楼咫尺之遥,乘车10分钟可抵达;距离武昌火车站7公里, 仅需15分钟车程;距离天河机场 35 公里,仅需30分钟车程。酒店拥有413间客房及套房,萃取现代、法式贵族、中东皇室风格精华,并植入了武汉楚文化精髓,打造出富有独特文化魅力的尊贵下榻之所。“美食汇”奉上各国美食和本地特色的国际自助餐以及别有情调的招牌零点;“游宴-一品淮扬”餐厅以华美的氛围,精致的美味佳肴而闻名;“和”日本餐厅,以精细,新鲜和东瀛风情为特色,融入法国美食元素,提供新颖特色料理。此外,酒店的无廊柱式大宴会厅,面积为1500平米,以及其他不同规模的7间多功能会议室。所有会议室均配备了顶尖视听设备,是各种大型会议和宴会的首选场所。设施齐全的健身中心、室内恒温游泳池、高品质桑拿室和静谧瑜伽室,将为宾客带来全新的娱乐休闲体验。名仕会位于酒店顶层,是中国第四家,城中独具一格的豪华私人会所。
媒介垂询:武汉万达瑞华酒店
市场传讯副经理 史虹女士
地 址:中国湖北省武汉市武昌区水果湖街东湖路138号
电 话:(86 27) 5959 9999
电子邮件:vicky.shi@wandahotels.com
