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翻倍增长。

文/姜雪芬

【资料图】

编辑/郑亚文

今年夏天，陈锐佳迎来了创业以来最忙的日子。他开了四五年的陶瓷餐具网店订单不断，日订单量过万单。新开的淘宝店只花了三个月，销售额就破了百万元，“仓库的发货能力快跟不上订单翻倍的速度了”。

陶瓷餐具对陈锐佳来说意义非凡，它是陈家父子两代人的骄傲。

25年前，他的父亲在广东潮州开了一家小小的陶瓷作坊，一路打拼，最后将小作坊变成了年产值过亿元的大工厂，书写了第一代陶瓷人白手起家的传奇。

5年前，陈锐佳从国外留学回来，成为了一名“创二代”，将家里的陶瓷餐具搬到电商平台。几年来，他的网店稳居行业头部，“排名第一到第五都是我的店铺”。

老爸卖餐具年销过亿

陈锐佳是土生土长的潮州人，今年28岁，只比陈家的陶瓷餐具生意大3岁。

潮州制造瓷器的历史由来已久，曾经是瓷器的重要产地和出口地。当地人对瓷器有感情，陈锐佳的父亲就是其中之一。

30多年前，陈父踏入社会后的第一份工作，就是延续“老祖宗留下来的陶瓷生意”。他去了一家陶瓷厂打工，学习制作瓷器。

和很多怀揣创业梦、敢拼敢闯的年轻人一样，打了几年工后，陈父用攒下的积蓄开了一家小的陶瓷作坊，投身创业。

早些年，陶瓷作坊在当地很常见，外地客户、远道而来的游客路过作坊，常常会被店里精美的瓷器吸引，陈父就靠着这些零散的小订单维持生计。

后来，陈父开始走南闯北参加展会，接待一个又一个登门拜访的客户，陆续打开了更大的市场，他做的瓷器餐具，在商超、批发市场都卖得不错。一边拓展国内市场的同时，陈父还做起了外贸生意，将餐具卖到了欧洲、北美洲等地，年销售额过亿元。

二十多年过去，陈家小作坊变成了小工厂，小工厂又变成了有500多个员工的规模型企业。从小，在别人眼里，陈锐佳就是一个“不差钱”的孩子。他有一个“做大生意”的爸爸，让他衣食无忧，安安稳稳的等着当接班人就好。

但并非如此。

我在国外刷盘子，回国卖盘子

陈父教育孩子的理念是除了提供学费，不给孩子零花钱。想要零花钱，他们得自己赚。

陈锐佳从懂事起，就和陶瓷餐具打交道。童年时，餐具不仅是他的玩具，还是零花钱的重要来源。一到寒暑假，他就到家里的工厂打工，帮忙包装餐具，“做小孩子能干的活，一天能赚几十元”。

高中时，他在工厂干了两个寒假，攒了一万多元，买下了一辆心仪的摩托车。

后来在加拿大念大学，他很长一段时间依然在靠餐具赚钱。他在餐馆里刷碗、刷盘子，给自己赚生活费。但洗碗、洗盘子的工作并不稳定，他经常会遇到找不到活的情况。最穷的时候，他吃了一个多月的酱油拌米饭。

2018年，大学毕业后，陈锐佳回到了国内。彼时在中国，电商发展如火如荼，他家的工厂不愁生意。很多网店老板会来采购餐具，其中不乏排名行业前列的店铺。

但陈父不熟悉电商运营，加上忙于生产线上的工作，无暇拓展线上生意。回国后的陈锐佳做的第一件事就是拓展电商渠道。他入驻了多个电商平台，一口气开了4家网店。

但第一年的销售情况并不乐观。

从年销200万到9000万

一开始，陈锐佳将工厂里的产品直接挂到网店里，图片未做过多的修饰。最初两个月，店里的流量并不好，订单也不及他想象中的多。第一个月，他只卖了2万多元，其中大多是批发订单。

那之后，他开始研究产品的价格力。同质化产品下，基于工厂的货源优势，他的定价能比其他店铺低很多。这些“性价比”餐具，在之后几个月，受到了很多二三线城市消费者的关注，网店的订单一路上涨。第一年，他的几家网店的销售额加起来，超过了200万元。

第二年，他开始公司化运营电商生意，组建电商团队。他喊来几个志同道合的同学加入创业队伍，一群喜欢电商的年轻人坐在一起交流运营心得。

他们通过数据观察、了解当下年轻人喜欢的餐具款式。通过研究人们的饮食爱好、吃饭习惯，和咨询订单的客户沟通每种款式适合的消费人群，他们在电商运营道路上越走越顺。

这一年，网店的销售额超过了800万元。销量高了，后端仓储能力也需要提升，他又找到软件公司合作，升级电商管理系统、后台工具，提高了发货效率。

第三年时，他不仅将网店的年销售额做到了超2000万元，还组建了一支有80多人的电商团队。

团队也不是被动的等待客户询单，机械地发货。而是会通过销售数据，升级供应链，不断地开发新款式。

当地很多陶瓷工厂以线下渠道为主，将简约款餐具供给商超、批发市场。但陈锐佳发现，早些年，逢年过节时，消费者喜欢购买简约餐具，用于家庭聚餐等场合。电商发展迅速，年轻买家多起来，他们喜欢小清新风格的餐具。于是，他和父亲一起研究流行新款，结合时尚元素、热点事件，一年要推出20多款清新风格的新品。

这两年，年轻人的饮食文化越来越有趣，很多人推崇仪式感。餐具对人们来说，不只有功能性作用，还有情感链接。通过数据，他们发现，在大城市漂泊的单身女性，或者同居的年轻情侣，讲究造型、摆盘，他们喜欢有“萌感”的可爱设计。

于是，他们趁热打铁，又推出了一系列卡通造型的餐具。

第四年，他的网店销售额超过6000万元，去年则超过了9000万元。在一些平台上，他的餐具店铺拿下销量排行第一名的位置，“甚至常年第一到第五名的店铺全都是我们的”。

中国供应链品牌梦

互联网为老工厂注入了新鲜血液。

做线下生意时，陈家的工厂外贸订单占比接近50%。疫情那几年，不少以外贸渠道为主的工厂，因为发不出货等原因倒闭了。但陈锐佳通过互联网打开了国内市场，将内销的占比提升至80%，“疫情期间几乎没有受到影响，店铺销量一直在增长”。

线上的订单多了，生产线也迎来了智能升级。今年，陈父投资几千万元，新建了一座大窑炉，引入了智能机器，提升生产效率，“以前需要人工画半个小时的图案，如今用机器5秒钟就能画出复杂的花色”。

随着生产流程逐渐标准化，工厂的产量也呈爆发式增长。现在陈家的工厂一天最少能生产20万个碗。

今年，老店铺的销售额在上涨的同时，陈锐佳4月新开了一家网店，店铺入选了淘宝的“百万新商造星计划”，享受到专属搜索、直播等流量、营销活动扶持，没多久销售额就突破了100万元大关。最近赶上“七夕节”，店铺获得了“七夕节送礼有星意”活动支持，店里涌入了一波新流量，年轻人热衷于采购可爱的餐具。

产品热销之下，他也有压力。诺大的仓库里 ，产品与产品之间离得特别远，需要一个一个包装。包装餐具不像打包衣服那么快，需要打包人员非常小心。整个仓库一天要发一万多个订单，有段时间，后端仓储的发货能力跟不上，“差点被疯狂的订单搞死了”。

升级了仓储管理系统，这些问题才得以解决。但对陈锐佳来说，他在餐具生意上的征途远没有结束。

早前中国的传统工厂都是承接国外订单，只做加工，缺乏自主创新。陈家的餐具虽然做了20多年，但是没有一个响当当的品牌。

随着生意规模不断扩大，陈锐佳思考，可以基于工厂的货源优势，为中国餐具卖家提供供应链服务，比如仓储，“直接帮他们发货”。

他的梦想是做出一个面向商家、批发商、代理商等的中国餐具供应链管理品牌，让中国的餐具卖家能够轻松地做生意。