玉米一直是我家很爱很爱的食物之一，平常我和我老妈都把玉米当饭吃，每天不吃几个煮玉米，就感觉浑身不得劲。除了煮玉米，玉米的其他烹饪方式我也特喜欢，比如炒玉米、烤玉米、煎玉米饼、炸玉米等，不过最常吃的还是炒玉米，今天就给大家分享一道我家常吃的【尖椒玉米粒】。绿色、红色、黄色搭配在一起，色彩鲜艳，看起来特别有食欲。从口感上来说，这道菜清香美味，有点辣味，吃起来又有回甜，特好吃。在我家，【尖椒玉米粒】百吃不厌，做法虽然简单，但营养和美味一点都不少，比肉还好吃。

玉米不仅美味，营养成分还比较全面，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最重要的是，玉米还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽。它可与体内致癌物质结合，使它们失去致癌性。玉米中的纤维素也可降低人体肠道内致癌物质的浓度。也就是说，常常食用玉米，癌症见了你都绕道走。除此之外，常吃玉米，还能起到减肥、降血压降血脂、提高记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动等作用。

话说今年的玉米特别便宜，普遍都是2元1斤，很多时候我还能买到1元1斤的玉米。花3元钱就能买到好几个，如此营养、如此便宜的玉米，你还不多吃点？不管是男人、女人，还是老人、小孩，可都要多吃点玉米，不吃，你就亏大啦~~

(资料图片仅供参考)

尖椒玉米粒——百吃不厌的家常菜，做法简单，营养和美味一点都不少，比肉还好吃

1、备好食材：玉米、二荆条、甜椒洗净；

2、手剥玉米很简单：玉米掰成两段，分别剥掉几行玉米；然后，玉米很快就能剥下来了；

3、二荆条切圈；甜椒切丁；

4、锅里倒入植物油烧热；放入玉米粒翻炒；

5、玉米粒翻炒至断生后，放入二荆条翻炒；

6、放入甜椒，继续翻炒；调入适量盐，白糖，翻炒均匀；

7、关火，起锅；【尖椒玉米粒】做好了。

1、调料可根据个人口味调整；

2、玉米最好现剥，新鲜美味；