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1.煮熟的羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。准备好葱姜碎。将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。
2.准备好所有调料，加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀，包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天一夜以上。
3.热锅上油，将腌好的羊肉放入。中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出。
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