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近日，德州市市场监管局深入推进全域建立制止餐饮浪费长效机制，常态化开展“光盘行动”“空瓶行动”。通过立标准、建制度，强监管、严执法，广宣传、重引导，打出一套制止餐饮浪费“组合拳”。

深入开展 “随机查餐厅”、公示餐饮浪费“红黑榜”、民生领域“铁拳”行动等，坚决当好制止餐饮浪费的 “排头兵”。把制止餐饮浪费作为监管工作的重要一环，紧抓重点环节，加大检查执法力度。截至目前，全市累计检查餐饮服务单位1.5万家次，整改问题338项，公布典型案例65起。

通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。通过报纸、广播电视、新媒体平台进行宣传报道100余次，开展主题宣传活动60余场次。通过深化餐饮服务单位主体责任落实，组织开展专题培训120余场次，累计培训餐饮监管人员1400余名、餐饮从业人员1.7万余名。“反对浪费、崇尚节约”在我市已家喻户晓，深入人心，形成了文明消费、按需点餐、珍惜粮食的社会新风尚。

来稿｜食品安全协调科