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1、牛奶和牛奶饮料在蛋白质上的区别。根据国家相关规定：纯牛奶和纯酸奶(即我们通常所说的纯牛奶和酸奶)的蛋白质含量不得低于2.9%；改良乳中蛋白质含量不得低于2.3%；乳酸和酸奶饮料的蛋白质含量不得低于1.0%；乳酸菌饮料的蛋白质含量不得低于0.7%。

2、食品安全国家标准《预包装食品标签通则》GB7718—2011规定，食品在制造或加工过程中，各种配料应按照降序排列，也就是说，配料表中的第一种配料是该食品中含量最多的原料。像牛奶和奶制品这样的成分列表中排在首位的是鲜奶或鲜奶。乳饮料的第一原料是水、纯净水或蒸馏水，第二原料是牛奶。乳饮料以水为主，牛奶次之。

3、看包装上的产品名称。“饮料”或“饮品”字样通常隐藏在产品包装上显示的“* *牛奶”或“* *牛奶”的产品名称右下方。这些都是牛奶饮料。

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