番茄沙司可以做哪些菜?

番茄沙司可以做番茄牛尾汤、番茄虾仁炒年糕、炒生菜、炒西兰花、番茄鱼、番茄排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤，也可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。主要用于西餐，可以蘸着膨化食品或油炸食品吃。

番茄沙司是番茄酱加糖和食盐在色拉油里面炒熟做成的，番茄沙司是常用语制作意大利面等食品时候的一种调料。番茄沙司是红褐色的酱状食物，体质细腻、味酸甜而稍微有香辣味，番茄沙司主要在西餐中用的比较多，比如猪排和部分凉菜加入，或者用作番茄牛尾汤和番茄虾仁。

番茄沙司吃多了有什么危害?

大量食用番茄沙司对身体不好，会造成肥胖。

番茄沙司的主要原料是番茄，番茄富含维生素C和番茄红素。番茄酱味道酸甜，具有生津止渴、健胃消食的作用，还能清热解毒、降血压、保护心脏。适用于高血压、肾病患者。

但是，不建议长期食用番茄沙司，因为番茄酱的热量比较高，吃多了容易长胖，而且含有过多的糖分，也是导致肥胖的原因。