怎么鉴别西瓜的好坏?

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜：表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指轻弹西瓜听到“嘭嘭”的声音，是熟瓜;听到“当当”的声音，是生瓜，听到“噗噗”的声音，是过熟的瓜。

2、观瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄而枯萎的，是不熟就摘下的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”。

3、看头尾。两端匀称、脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

西瓜品种有哪些?

西瓜品种较为丰富，常见的品种有小天使、京秀、黑金刚、红虎、华蜜冠龙、少子巨宝、庆发黑马、红小玉、黄小玉等，其中小天使西瓜为椭圆形，果面光滑，京秀西瓜属于早熟品种，籽粒较少，黑金刚西瓜是中熟品种，果实品种极佳。