立夏为什么要吃鸡蛋?由来是什么?

人不如天。说到中国的太阳术语,人们惊讶于古人的智慧是无限的,因为根据天气的变化,人们把时间分为24个太阳术语,对中国农民来说,太阳术语也是看天气的一个重要原因,在每年的公历5月6日,夏天的太阳术语。

中国有许多风俗在世界各地流传,而有些风俗则是大家共有的。立夏吃蛋就是其中之一。

因为鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,所以即使是高血压等慢病的人,夏天吃鸡蛋也有益健康。在上海立夏的风俗惯中,因为此时鸡蛋食品正处于旺季,所以立夏总要吃鸡蛋,孩子们脖子上总要挂一个鸡蛋,把红丝线编成红网,以示立夏即将到来。上海也有节日立夏记录清晰,吃完摊位后试宝说的俗。立夏中午,男女老少都要称体重。

初夏常吃煮茶蛋,初夏前一天开始煮鸡蛋,在茶中加入茴香、肉桂、姜等,把鸡蛋煮成茶蛋。初夏吃鸡蛋适量,吃一两个,俗话说:初夏吃鸡蛋,石头可以踩烂,意思是吃鸡蛋的人特别强壮。蛋清是一种高质量的蛋白质,蛋黄富含卵磷脂,鸡蛋是一种很好的营养物质。

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