水果是酸性还是碱性?
大多数水果都属于碱性食物，比如酸梨，即使口感比较酸，那么它含的热量也非常低，也属于碱性食物，碱性食物有利于人的身体健康，能够对降血糖，降血脂，维持血压，起到一定的稳定作用，所以建议我们日常生活中多进食碱类食物，这样可以预防肿瘤，增加机体的抵抗力。
那么，怎么区分酸性水果和碱性水果?
一：看口感
水果有的是酸性有的是碱性，大体上凡入口为甜食者，大多为酸性食物;反之，入口较酸者，大多为碱性食物。香蕉、酪离、苹果等甜性水果，为酸性;葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果，则为碱性食物。在日常生活中，可依此把握酸碱值平衡的原则。
二：看营养物质
食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。这和食物中的矿物质含量有关。一般来说，含有硫、磷等矿物质较多的食物，是酸性食物;而含钾、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食物。
