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实体经济这几年一直下滑这个相信大家都是有目共睹的。但是这几年在实体经济中有一个巨头行业一枝独秀。也就是我们的餐饮业。

民以食为天嘛，所以哪怕市场经济怎么不好，大家想吃的心还是忍不住的，而且在吃这一块向来还是比较舍得花钱的。这也是我们老一辈流传下来的理念:“花这冤枉钱干嘛，拿这个钱买这个那个吃进肚子里不香吗？”这句话咱们小时候是不是经常会听到长辈这么说。

所以这也造就了餐饮行业是实体店中的佼佼者。不过从昨天开始日本的这一“排核废水”举动，即将会给餐饮业带来重头一击。很多人可能会说，那我不吃海鲜不就行了吗？是的没错，但是你想过吗，餐饮业中有多少海鲜酒楼，海鲜大排档和海鲜料理。而且这些门店的营业额与客单价通常都比其他餐饮要高许多。

现在的现象就是，哪怕检测出没有问题，大家也是不敢吃海鲜的。所以这对海鲜类的餐饮店影响有多大可想而知。退一万步来说，就算最后真的确定没问题可以吃了，大家也都愿意吃了，这个从不敢吃到愿意接受的这个过程需要多长时间？以目前的形式来看短时间内大家都不愿意接受吃海鲜了。所以说门店能维持这么久吗？

这里很多小伙伴们可能会问，你说海鲜类餐饮它并不能代表整个餐饮业，那这餐饮店赢来重头一击的说法是不是太过牵强了。

一点也不牵强，为什么这么说？当没有人吃海鲜的时候，海鲜类餐饮店会怎么做？当然是转做其他类目餐饮了。因为这对于老板来说，是最节约成本，最能及时止损的转型方式了。门店装修不用动，厨房设备也可以继续使用。

这就意味着少了一大类目，并且这一类目会加入到，扩散到其他类目的餐饮业中。本身就挺卷的市场了这下就更卷了。又是一大波的竞争来临。所以这一次不仅仅会直接影响到海鲜类餐饮，还会很大程度上间接影响整个餐饮业。

所以说餐饮店在不久的将来赢来重头一击一点也不为过！