食油过期后建议不要再吃,一般食用油的保质期是生产厂家在适宜的环境、温度、储存方式等条件下,确定的能保证食品安全和健康的有效期限,超过这个期限的食用油食用安全性无法得到保证。如果食用油已过期且已发生变质,或者部分过期食用油暴露在空气中,与空气接触时间过长等,可能发生脂肪酸败,从而使营养价值下降,或产生有毒物质,食用后可能危害人体健康。

那么，过期食用油怎么变废为宝呢?

1、用来当手油或身体油。手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些 爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。

2、当润滑油。家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用;还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。