为何潮州人泡茶用盖碗？

【资料图】

习惯了。

潮州有句俗话：“茶三酒四铁桃二”------“铁桃”“玩、 先说茶吧。 “宁可三日无米，不可一时无茶”。风炉、烧水壶、茶壶、茶杯， 饮茶用的小杯，称之若琛瓯。

盖碗和茶壶泡茶的区别是什么

1、材质的区别：

盖碗多是陶瓷器，而茶壶则有陶瓷器、也有紫砂器。

2、方法的区别：

盖碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。

茶壶的设计较为人性化，有把手，不会烫手，从操作上面来相对比较容易上手。

3、温度的区别：

瓷壶，壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。

扩展资料：

盖碗茶种类：

1、成都盖碗茶：

（1）盖碗茶是成都市的“正宗川味”特产。凌晨早起清肺润喉一碗茶，酒后饭余除腻消食一碗茶，劳心劳力解乏提神一碗茶，亲朋好友会聊天一碗茶，邻里纠纷消释前嫌一碗茶，已经是古往今来成都城乡人民的传统习俗。

（2）成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香。

2、宁夏八宝盖碗茶

（1）三泡台源于盛唐时期，明清时期汉族饮茶习俗传入西北，与当地少数民族穆斯林饮茶习俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。

（2）八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。

（3）到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。

（4）盖碗茶，因配料www.nfysw.com不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。

参考资料来源：百度百科-盖碗茶

参考资料来源：百度百科-泡茶