大麦若叶青汁的功效是清肠排毒、改善便秘、美容养颜等，对不良饮食习惯引起的腹部脂肪堆积，或者是肠道内毒素堆积等都有很好作用。

1、清肠排毒：大麦若叶青汁是从植物中提取的营养物质，其中含有大量的植物纤维，在喝了之后可以起到促进胃肠道蠕动的作用，还能加快肠道内的毒素和垃圾排出来达到清洁肠道的作用。

2、改善便秘：经常吃油炸食品或者是肠道内缺少水分以及肠道蠕动变慢，有可能会出现大便干结或者是腹部肿胀和便秘症状，也可以适当喝一些大麦若叶青汁来治疗，在喝了之后可以刺激胃肠道黏膜和加快胃肠道蠕动，来达到促进粪便排出的效果，吃饭也是非常简单，可以直接用温热水冲泡。

3、美容养颜：大麦若叶青汁当中含有非常丰富的蛋白质，和各种微量元素以及维生素等营养成分，大麦若叶青汁也属于一种强碱性的食物，在吃了之后可以起到调理体内酸碱平衡的作用，在补充身体所需营养和促进身体代谢之后，可以改善皮肤颜色，让皮肤颜色变得更加均匀和水嫩。