锅巴的做法大全：

1、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出;

2、在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上;

3、把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟;

4、取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块，

5、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了

用电饼铛做锅巴的方法你了解吗?一起看看吧!

1.水里加适量盐备用

2.洗干净手或者用一次性防粘手套，把米饭平铺在电饼档里，蘸小碗的水，一边拍拍、一边按压米饭(目的是为了把米饭表面蘸上水)并且把米饭的高度控制在越薄越好。

3.开电饼档，选择时间在15分钟，然后打开翻面，双面煎至深黄即可。也可根据个人口感选择时间。

4.取出锅巴后，放凉即可