以下是姜妍做的一种传统韩式拌面(???,Bibimmyeon)的做法:

材料:


(资料图)

干拌面(或者其他你喜欢的面条)

黄瓜,切成细丝

胡萝卜,切成细丝

紫甘蓝(或白菜),切成细丝

煮熟的鸡蛋,切成两半

炒鸡肉丝(可选)

炒牛肉丝(可选)

调味料:

韩式辣椒酱(Gochujang)

韩式芝麻酱(Gochujang)

酱油

蜂蜜(可选)

醋(可选)

蒜蓉

白芝麻

烧烤酱(可选)

步骤:

根据包装上的指示时间煮熟拌面,然后捞出放在一边备用。

准备各种蔬菜丝,将黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝放在一个大碗中。

准备调味料,将韩式辣椒酱、韩式芝麻酱、酱油、蜂蜜、醋、蒜蓉和烧烤酱(如果使用)混合在一起。

将煮熟的拌面放入大碗中的蔬菜丝上。

将调味料均匀倒在拌面和蔬菜上,并用筷子或拌勺轻轻拌匀,确保面条和蔬菜均匀裹上调味料。

可以根据个人口味撒上一些白芝麻,以增加风味

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